كثيرا ما ننصح بأكل الخس، خاصة في فصل الصيف، على اعتباره انه احد الخضروات المنعشة في الحر، غير مدركين ان الخس له العديد من الفوائد، ومفيد جدا لجسم الأنسان،
بالأضافة لطعمه المنعش اللذيذ، الذي يساعدنا على مقاومة حر الصيف.
العناصر المذهلة الموجودة في الخس :
يعتبرالخس من الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، فقد اثبت العلم الحديث ان الخس مخزن الفيتامينات، وحلال المشاكل الصحية، فورقة الخس الواحدة لا تحتوي الا على 106 سعرة حرارية، وهو ما يفيد لمن يتيع انظمة الريجيم المختلفة، الا انها مليئة بـ9 عناصر شكلت مفاجأة للباحثين عند اكتشافها :1- البروتين :
الخس يحتوي على نسبة بروتين تعادل 17% من وزنه .
2- الكالسيوم :
ورقة الخس تحتوي على 206 مليجرام كالسيوم سهل الامتصاص، وبذلك يمكنك الحصول منه على كالسيوم أكثر مما تحصل عليه من كوب الحليب، ولذا ينصح بتناول الخس كل من يعاني من مشاكل في الكلية بسبب حويصلات الكالسيوم.
3- اوميجا 3 :
وجد ان ورقة الخس الواحدة تحتوي على 44% من الاوميجا -3 المفيدة للجسم، ما يعادل أو يزيد عن نسبتها في الاسماك الدهنية .
4- فيتامين ب:
تحتوي ورقة الخس الواحدة على نسبة 38% من فيتامين " ب" .
5- الحديد :
تحتوي ورقة الخس الواحدة على 6 مليجرام حديد، مما يشكل مصدر جيد وبسيط للحديد يمكن تناوله بشكل يومي.
6- فيتامين سي:
يحتوي الخس على فيتامين سي بنسبة أكبر مما تحتويه البرتقالة الواحدة متوسطة الحجم .
7- الماء :
كلنا نعلم ان الخس مليئ بالماء، لذا يلجأ له الكثيرون في الصيف، وأثناء اتباع الحميات، ولكن هل تعلم ان ورقة الخس الواحدة يمكنها ان توفر لجسمك 16% من احتياجاته اليومية من الماء.
8- فيتامين( أ) والبيتا كاروتين :
يعتبر الخس مثله كمثل باقي الخضروات الورقية الخضراء غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين( أ) بنسبة عالية جدا، توفر لك مقدار أكثر من احتياجاتك اليومية .
9- الاملاح المعدنية :
وجد ان الخس مليئ بشكل غير عادي بالاملاح المعدنية المهمة لجسم الانسان وحيويته، كالمنجنيز 42% ، والفوسفور27%، والماغنسيوم 22%، والبوتاسيوم 33% .
العناصر المذهلة الموجودة في الخس :
يعتبرالخس من الخضروات الغنية بالعديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية، فقد اثبت العلم الحديث ان الخس مخزن الفيتامينات، وحلال المشاكل الصحية، فورقة الخس الواحدة لا تحتوي الا على 106 سعرة حرارية، وهو ما يفيد لمن يتيع انظمة الريجيم المختلفة، الا انها مليئة بـ9 عناصر شكلت مفاجأة للباحثين عند اكتشافها :1- البروتين :
الخس يحتوي على نسبة بروتين تعادل 17% من وزنه .
2- الكالسيوم :
ورقة الخس تحتوي على 206 مليجرام كالسيوم سهل الامتصاص، وبذلك يمكنك الحصول منه على كالسيوم أكثر مما تحصل عليه من كوب الحليب، ولذا ينصح بتناول الخس كل من يعاني من مشاكل في الكلية بسبب حويصلات الكالسيوم.
3- اوميجا 3 :
وجد ان ورقة الخس الواحدة تحتوي على 44% من الاوميجا -3 المفيدة للجسم، ما يعادل أو يزيد عن نسبتها في الاسماك الدهنية .
4- فيتامين ب:
تحتوي ورقة الخس الواحدة على نسبة 38% من فيتامين " ب" .
5- الحديد :
تحتوي ورقة الخس الواحدة على 6 مليجرام حديد، مما يشكل مصدر جيد وبسيط للحديد يمكن تناوله بشكل يومي.
6- فيتامين سي:
يحتوي الخس على فيتامين سي بنسبة أكبر مما تحتويه البرتقالة الواحدة متوسطة الحجم .
7- الماء :
كلنا نعلم ان الخس مليئ بالماء، لذا يلجأ له الكثيرون في الصيف، وأثناء اتباع الحميات، ولكن هل تعلم ان ورقة الخس الواحدة يمكنها ان توفر لجسمك 16% من احتياجاته اليومية من الماء.
8- فيتامين( أ) والبيتا كاروتين :
يعتبر الخس مثله كمثل باقي الخضروات الورقية الخضراء غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين( أ) بنسبة عالية جدا، توفر لك مقدار أكثر من احتياجاتك اليومية .
9- الاملاح المعدنية :
وجد ان الخس مليئ بشكل غير عادي بالاملاح المعدنية المهمة لجسم الانسان وحيويته، كالمنجنيز 42% ، والفوسفور27%، والماغنسيوم 22%، والبوتاسيوم 33% .
إرسال تعليق